Produktbeskrivelse
NO: Indrefilet skal skjæres ut fra kulen på isbenet, slik at "filethodet" sitter på indrefileten. Kjøttet skal være fri for fettklumper og snittmerker. Fettmarmoreringen på undersiden og senen på toppen av indrefileten skal bevares. Kjøttet skal være trimmet langs sidene og i endene.
ES: "Lomo" debe ser extraído desde la parte superior de la bola del hueso de la cadera, de tal manera que la cabeza del filete esté unida al mismo. Debe estar libre de grumos de grasa y cortes superficiales. La infiltración de grasa debajo del filete y el tendón superior deben estar presentes. El filete debe estar limpio a lo largo de los lados y en el extremo.
INDREFILET MED SOPPSAUS Indrefilet er den møreste biffen du kan få! Her får du den servert med mandelpotetpuré, pannestekte grønsaker og en deilig, kremet soppsaus. https://www.matprat.no/oppskrifter/gjester/indrefilet-med-soppsaus/
