Produktbeskrivelse
"Bogsteken" skal skjæres ut av oksebogen og skal være fri for løst kjøtt. Den store seneknuten ved albueleddet og den hardeste senen (hinnen) på innsiden av bogplommen skal fjernes. Fettet på utsiden skal trimmes til maksimalt 0,5 cm tykkelse. Bogsteken skal skjæres rett i begge ender.
KLASSISK SKINKESTEK MED SURKÅL Skinkestek med surkål er en god gammeldags tradisjonsrett som smaker himmelsk. Sprø svor, saftig kjøtt og smakfullt tilbehør, akkurat slik det alltid har vært. https://www.matprat.no/oppskrifter/tradisjon/klassisk-skinkestek-med-surkal/
