Produktbeskrivelse
NO: Den deilige stykket høyryggfilet finnes på innsiden av ryggraden, fra den syvende nakkevirvelen og bakover til hvor fileten strekker seg. Dette kjøttet er saftig og fullt av smak. Det er ikke spesielt stort, og veier mellom 200 og 250 gram hos en voksen dyre.
ES: La deliciosa pieza de carne de lomo alto se encuentra en la parte interna de la columna vertebral, desde la séptima vértebra cervical hacia atrás, hasta donde se extiende el filete. Esta carne es jugosa y llena de sabor. No es especialmente grande, con un peso que oscila entre 200 y 250 gramos en un animal adulto.
Enkel Biffsalat https://www.nordlandtiroler.no/l/hoyryggfilet/
