Produktbeskrivelse
NO: Kjøttsnittet "slagside" er en kutmetode som brukes i matlagingen for å forberede visse matvarer, spesielt kjøtt, på en spesiell måte. Ordet "slagside" kommer fra norsk og oversettes som "skrå" eller "lendende".
I denne kuttemetoden lages det en diagonal eller skråsnitt gjennom matvaren, i stedet for å kutte den rett eller loddrett. Vinkelen på snittet kan variere avhengig av ønsket effekt og typen matvare som tilberedes.
