Produktbeskrivelse
NO: Kjøttsnittet "slagside" er en kutmetode som brukes i matlagingen for å forberede visse matvarer, spesielt kjøtt, på en spesiell måte. Ordet "slagside" kommer fra norsk og oversettes som "skrå" eller "lendende".
I denne kuttemetoden lages det en diagonal eller skråsnitt gjennom matvaren, i stedet for å kutte den rett eller loddrett. Vinkelen på snittet kan variere avhengig av ønsket effekt og typen matvare som tilberedes.
ES: El corte "slagside" es una técnica de corte utilizada en la cocina para preparar ciertos alimentos, especialmente carnes, de una manera particular. La palabra "slagside" proviene del noruego y se traduce como "sesgado" o "inclinado".
En este corte, se realiza un corte diagonal o sesgado a través del alimento, en lugar de cortarlo en forma recta o perpendicular. El ángulo del corte puede variar, dependiendo del efecto deseado y del tipo de alimento que se esté preparando.
Slagside oppskrift https://www.recetasgratis.net/receta-de-entrana-al-horno-74117.html (SPANSK)
