"Bog" er svært verdsatt i argentinsk gastronomi for sin smak og saftige tekstur. Den brukes ofte på grillen eller i grilling, da det intramuskulære fettet gir den en karakteristisk smak og en unik mykhet når den grilles. Det er en populær skjæring på argentinske grillrestauranter, og den serveres vanligvis i individuelle porsjoner etter tilberedning.
"BOG" Et helt stykke veier omtrent 10 kg og skjæres i skiver med en tykkelse på en til to fingre.
På grunn av at dette er en spesiell skjæring, er det nødvendig å forhåndsbestille for å skaffe denne delen. Vennligst send en melding eller ring for å reservere, og vi vil sende deg en faktura med nøyaktig vekt i kilogram.
MINIMUM: 10 KG
