Produktbeskrivelse
NO: Tomahawk-biffen er et tykt ribbecut som inkluderer den lange ribbebenet, og etterlater en langt håndtak som ligner på en tomahawk, derav navnet. Den oppnås ved å skjære et ribbein fra ribbeøye-biffen og la det lange beinet være intakt, med et sjenerøst kutt av kjøtt som omgir beinet.
Denne biffen blir svært verdsatt for sitt imponerende utseende og sin intense og saftige smak. Tilstedeværelsen av beinet og det marmorerte fettet innenfor kjøttet tilfører en eksepsjonell smak og mørhet. Det er vanlig at Tomahawk-biffen veier rundt 1,2 til 1,5 kilogram, noe som gjør den til en ideell rett å dele mellom flere personer.
Dette er den tradisjonelle norske stilen og leveres enkeltvis, slik det vises på bildene.
ES: El Tomahawk steak es un corte de costilla gruesa que incluye el hueso largo de la costilla, dejando un mango largo similar al de un tomahawk, de ahí su nombre. Se obtiene al cortar una costilla ribeye con el hueso largo dejado intacto y un corte generoso de carne que rodea al hueso.
Este corte es muy apreciado por su aspecto impresionante y su sabor intenso y jugoso. La presencia del hueso y el marmoleado de grasa dentro de la carne añaden un sabor y una terneza excepcionales. Es común que el Tomahawk steak pese alrededor de 1.2 a 1.5 kilogramos, lo cual lo convierte en un plato ideal para compartir entre varias personas.
Este estilo es el corte tradicional noruego y se presenta en envases individuales, tal como se muestra en las imágenes.
