Produktbeskrivelse
NO: Tomahawk-biffen er et tykt ribbecut som inkluderer den lange ribbebenet, og etterlater en langt håndtak som ligner på en tomahawk, derav navnet. Den oppnås ved å skjære et ribbein fra ribbeøye-biffen og la det lange beinet være intakt, med et sjenerøst kutt av kjøtt som omgir beinet.
Denne biffen blir svært verdsatt for sitt imponerende utseende og sin intense og saftige smak. Tilstedeværelsen av beinet og det marmorerte fettet innenfor kjøttet tilfører en eksepsjonell smak og mørhet. Det er vanlig at Tomahawk-biffen veier rundt 1,2 til 1,5 kilogram, noe som gjør den til en ideell rett å dele mellom flere personer.
Dette er den tradisjonelle norske stilen og leveres enkeltvis, slik det vises på bildene.
