Flank steak er et magert stykke storfekjøtt som kommer fra den nedre delen av buken. Kjøttet har lange, tydelige fibre og en kraftig smak, men er mindre mørt enn mange andre stykningsdeler.
Det egner seg best til rask steking på høy varme eller etter marinering. For best resultat er det viktig å skjære kjøttet på tvers av fibrene, slik at det blir mer mørt.
Flank steak brukes ofte til grill, stekepanne, fajitas og retter der smak er viktigere enn fett.
👉 Du kjøper dette produktet per kilo. Hver flank steak veier omtrent mellom 600 g og 1,2 kg.
Dette produktet pakkes ikke enkeltvis; det legges direkte i én pose.
