Kua sine lunger er indre organer som er en del av det respiratoriske systemet, og de er beskyttet av et ytre lag kalt pleura. De er blek rosa i farge og har en spongy tekstur på grunn av mengden av lungeblærer de inneholder. Kua sine lunger er en vanlig ingrediens i matlagingen i mange land og brukes i retter som supper og gryter.
