La marucha es muy apreciada en la gastronomía argentina por su sabor y textura jugosa. Se utiliza comúnmente en la parrilla o asado, ya que su grasa intramuscular le proporciona un sabor característico y una suavidad única cuando se cocina a la brasa. Es un corte popular en las parrillas y restaurantes argentinos, y suele servirse cortado en porciones individuales después de la cocción.
"Marucha" Una pieza entera tiene de peso alrededor de uno 10 kg y se corta en rebanadas con un espesor de uno o dos dedos.
Debido a que se trata de un corte especial, es necesario realizar un pedido anticipado para adquirir esta pieza. Por favor, envíe un mensaje o realice una llamada para efectuar una reserva, y le enviaremos una factura con el peso exacto en kilogramos.
MINIMO: 10 KG
