VACIO / FLANK STEAK HEL

Hel Flank steak, også kjent som buklist, er en kjøttskjæring som kommer fra bukområdet til dyret. Det er en tynn og langstrakt skjæring med en fantastisk smak og en fiberaktig tekstur.

Flank steak er kjent for sin lange fiberretning og et ytre lag med fett som gir smak og saftighet. Det er et magert og mørt kjøtt, selv om det kan bli seigt hvis det blir overkokt. Det er derfor viktig å tilberede det på riktig måte for å oppnå best mulig kvalitet.

DETTE KJØTTSKYTTET VIL LEVERES MED MEMBRAN OG URENSET. FOR HVIS DET HÅNDTERES, STIGKER PRISEN I FABRIKKEN.